文/李栋
上世纪八十年代初期，中国改革开放，开始引进西方的科学技术和管理理念。当时在国企，接触到最早的西方管理方式是丰田的TQC，这是一种产品质量管理体系。在进口西方各种生活产品的同时，大量引进日本的家电生产线，一时间，中日合资企业遍布全国，每个家庭都希望有一台合资企业生产的电视机、冰箱、录音机等。也难怪，从建国开始到八十年代，中国的彩电只有一款天津出的"北京"牌，产品质量还不过关。合资，在带来技术的同时，也带来了管理理念和方式，同时，在短时间内让中国的家电产品质量上了一个台阶，百姓是受益者。我家1979年买的一台140升的夏普牌电冰箱，使用了35年，一直运转正常，2014年淘汰，收家电的人说，这种冰箱没个坏！
一直想到日本看看，不为如云盛开的樱花，不为皑皑如伞的富士山，不为漫山遍野金黄的秋叶……，其实就是想去看看。
赴日的季节，赶上了中国人赴日旅游高峰，媒体连篇累牍报道，中国游客大量购买日货，连马桶盖、电饭煲、热水瓶都卖断货！随着这股大军，从北京飞到大阪，从大阪开始，神户、奈良、京都、箱根、东京一路走来。
一、小日本小日本名副其实，来到日本，处处都透着小。
客房小。最极致的是到东京住的酒店，两张床之间也就是30公分距离，转个身都费劲。东京的客房还是我们为压缩费用所产生的，但从大阪到东京，客房的卫生间都是一样的小，以至块头大点的都蹲不下，不得不开着门上厕所。
我们所住的客房卫生间，都是整体建造，一个模式，区别只是方向不同。标准化生产最大的好处是效率高。建筑商在设计客房时，按照卫生间的面积留出位置，上下水道的位置也是固定的，房子建好，整体卫生间往里一搬，安装好就行了。客房里预备的牙刷也小。触牙部分也就是我常用牙刷的三分之一，也太袖珍了，也好，刷牙时间延长了。据说刷牙时间要超过三分钟才有利牙齿健康，用这种牙刷，估计要刷五分钟。
牙刷小也就罢了，关键是电视机也小。从大阪到东京，不管客房大小，电视机最大不超过20吋，多数是12吋。日本曾经是电视机生产和出口大国，到现在，尽管国内的电视机产品质量已经过关，并以出口世界上许多国家，但在国美、苏宁等电器大卖场里，卖的最贵的还是日本进口电视。没想到，这样一个电视机大国，自己国家的酒店，所用的电视机不但屏幕小，也不是最新产品，甚至比国内许多二三线城市里的经济型酒店的电视机还落后。可能是日本人怕浪费，反正住店客人对电视机的要求也不高，有影有声就行！
汽车小。日本是汽车生产大国，最早听到的汽车广告就是"有车就有路，有路就有丰田车".2014年，丰田乘用车产销量依然是世界第一。在日本本土，不但丰田车依然很多，其他品牌的日本车也很多，但大多是在国内没见过的小车。不但体量小，排量也小，看到最小的一辆车，像个大点的儿童玩具，前排两座之间，没有扶手的位置，车体很窄。汪桑介绍，最小的汽车还有0.3排量的。在日本，小排量车不纳税或少纳税，大排量车纳税多，政策导向决定了用车的导向。应该还有一个很重要的原因，就是日本已经过了靠汽车炫富的阶段了，车就是个代步工具，够用就行。
2014年，日本的人均GDP为38491美元，中国是6747美元，日本人均GDP是中国的5.7倍。总体看，日本是个均富社会，大家差不多，用不着靠汽车来炫耀。为了满足中国市场需求，各大汽车厂商纷纷对中国市场推出加长版，来满足中国人的"面子"需求。前几年流行一个段子，农村人吃肉了，城市人吃菜了；农村人进城了，城里人下乡了".过些年，我们估计也会下乡。
餐食小。在日本吃饭，感受最深的是清淡、典雅、量小、样多。小碟小碗一大堆。寿司是日本传统食品，旅日期间，午、晚餐都有。一小块鱼形的米饭，盖上一片生鱼片，沾点酱油加辣根就送进口中。每样都没多少。吃起来这一口，那一口，口味不太习惯，吃不饱，也不饿。
在国内吃饭，我喜欢江南的饭菜，除了味道之外，就是因为盘子小。自己食量不大，希望多吃几样，盘子大菜多吃不完。尤其是东北菜，一个大盘子端上来，菜是杠尖杠尖的，够一桌人吃的。但日本菜的碟子也太小了。其实不小，因为是分餐制，自己吃自己的，每样都不多，都吃下去也能吃饱。况且，汪桑介绍，日本人讲究健身，晚饭只吃八分饱，这与中国的养生方法是一样的。
商品小。曾经到义乌去考察过小商品市场，那真是商品小，市场大，种类齐全，产品远销全世界，并以物美价廉著称。1993年到义乌，当时的小商品市场初具规模，商品价格便宜的令人不敢相信，当然假冒伪劣也不少。经过这么多年的发展，之所以发展到今天的规模，一定是改进不少。
到日本没看到像义乌这种规模的小商品市场，但每座城市都有商品街，售卖商店也是一个连一个。据汪桑讲，日本价格全国统一，差价很小。你在大商场或在小店铺买东西价格一样，品质一样。其实我们这一代人基本都用过日本货，不得不承认人家的商品质量就是过关。开一个记者招待会，等于是日本照相机大聚会。进入数码和信息时代以来，传统照相机基本退出市场，让日本照相机大行其道。谁都不是傻子，这么多国家、这么多人都使用日本照相机，一定有他的道理。
每到一地，我的年轻同事们就像蜜蜂一样飞出去，各个店铺钻来钻去。价不高，质量好，这类生活必备的小商品成为重点采购对象。按照在国内就列好的购物清单，以药妆店和服装店为主要目标，一样一样采购，第二天就有同事宣布，购物超过1万元人民币。
二、老日本来到日本，处处都能感觉到日本老的一面。
寺庙老。此次旅日，参观了不少建筑年代很老的寺庙。东大寺，1200余年历史，法隆寺，1400年历史，唐招提寺1256年历史，清水寺复建至今382年历史。这些寺庙全部按照中国风格仿建，寺庙内的大殿，全木结构，高大雄伟，令人震撼！保护得如此完好，令人感叹！
曾有日本学者称，中国没有唐朝及以前的木结构建筑，要看唐代建筑，就得到日本去，此行汪桑也如是说。
中国的故宫，595年历史。孔庙，虽然始建于前478年，但现在的建筑大多属于明清，从明初算起，不过600多年历史。避暑山庄，312年历史。
感谢梁思成先生，经过多方考查，在五台山找到了一座唐代木结构建筑，五台山佛光寺东大殿（重建于公元８５７年），梁思成将其称为"第一国宝"，总算找回了一点颜面。南禅寺，现存最早的木结构建筑，重建于唐建中三年（公元782年）。五台山规划补充调研，我们专门跑去参观了南禅寺。
在日本奈良、京都等城市，有多座千年以上的寺庙建筑，按照中国制式建造的舶来品，为何历经千年还能保存得这么好，这么多，令人感慨！
习俗老。当代人听到榻榻米，首先想到的就是日本。榻榻米本来起源于我国汉朝，发展并盛行于隋唐。盛唐才时期传播至日韩等地。席地而坐是我们古人的习俗，不管是庙堂还是江湖。唐以后，凳子及高脚床盛行，榻榻米才逐渐在中国衰落。
其实我真睡不惯榻榻米，走进客房，房间正中摆放着茶桌，四把无腿靠背椅，显得很别致。吃饭回来，茶桌移到一边了，卧具摆好了。只要进入客房，喝茶要盘腿，时间短还行，稍微长一点，腿就麻了！睡觉躺下还行，关键是起来，我这种瘦小身材都感觉不方便，胖子咋办？
有了炕或床。躺下起来是方便了，但也少了一份悠闲与从容。这个文化习俗，我们丢弃了，日本人却保留下来了。
其实还是有床、有椅子方便。
礼仪老。此次旅日，接触到的古老礼仪，最典型的就是茶道。此行安排了一次茶道表演，极其复杂的程序，最受不了的就是跪接跪送，膝盖顶不住啊！身穿和服的中年煮茶女，一丝不苟，认真煮茶，分杯后，跪着移来移去，恭恭敬敬的把茶杯递到客人手里，让人不能不尊重啊！
茶道起源于中国，至少在唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：" 茶道大行，王公朝士无不饮者。"唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识。
资料显示，南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺取经，交流了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。
丰臣秀吉时代（相当于我国明朝中后期），千利休成为日本茶道高僧后，才打出了"茶道"这面旗，总结出茶道四规："和、敬、清、寂"，这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。
中国的茶道出现很早，但遗憾的是中国虽然很早提出了"茶道"的概念，却没能够鲜明地提出"茶道"的概念，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪。中国的茶道是重精神而轻形式。就像中国画最看重的是写意派，而日本人更喜欢工笔画，日本人这种喜欢精细的性格，也成就了现代日本的精密制造。
至于日本人日常之间点头哈腰，不知是不是从中国引进。在京都看到一个会所门前站着许多妇女，互相之间面带笑容，不断地点头哈腰，好像是一所礼仪培训机构，礼仪是需要从小培训才能养成习惯。
我小时候还时兴行作揖礼和鞠躬礼。作揖礼的方式是上身挺立，两臂前伸，双手在胸前高举抱拳，自上而下，或者自内而外，有节奏地晃动两三下。行鞠躬礼应脱帽立正，双目凝视受礼者，然后上身弯腰前倾。下弯的幅度越大，所表示的敬理程度就越大，现在都握手礼替代了。
服装老。日本民族单一，统称大和民族，所以民族服装也统一，都是和服。到达大阪的当天晚上，吃饭时所有人都穿上了和服。排排坐，像古人一样隔桌敬酒。女同事穿上多彩和服，饭厅里靓丽了，显得特别好看，以至所有男同事都让身着和服的女同事围着照了张相，还美滋滋的。这不是崇拜日本，是崇拜我们的老祖宗啊！
日本奈良时代，日本遣唐使团来到中国，受到唐王的接见，并获赠大量朝服。这批服饰光彩夺目，在日本大受欢迎。当时日本朝中的文武百官均羡慕不已。次年，天皇下令，日本举国上下全穿模仿隋唐式样的服装，随后逐步定型，其后再没有较大的变动。明治维新以前，日本人都穿和服，之后，上层社会中的男士开始流行穿西服。
至今，在京都、奈良的街头，还可以看到许多穿和服的女人在街上。
中国民族众多，每个民族都有自己的传统服装，汉族怎么办？随着改朝换代，服装也一直在变，我们汉族的传统服装是隋唐，是宋元，还是明清？最近的朝代是清，留辫子穿袍？虽然近年流行了一段时间汉服，可没有这次大家穿和服感受深。
年龄老。感受很深的是日本的服务业有许多老人在工作。到达大阪的酒店准备去探亲，在大堂遇到两位女服务员，都是花白头发的小老太太。我拿出汉字写得地址，她们认得，却对我说不明白。听懂了一句："CHINA"？我点点头，她们就把我领到一位会说汉语的服务人员面前。约好出租车，迎接我的驾驶员也是一位彬彬有礼，花白头发的花甲之人。看了我写的中文地址，一直把我送到小区楼下。吃完晚饭打车回酒店，上车后发现，驾驶员同样是一位花白头发的老年妇女，上车后还提醒我要与送行人"拜拜"！
一路行来，在酒店，在餐厅，在景区都看到不少老年人在服务。我国与日本一样，也已进入老龄化社会，我们的老人在干什么呢？
九日旅行，一系列见闻，记录于此。
另，进入日本，一路都使用自动加温喷水马桶盖，效果不错，可以买一个。
北京同和时代旅游规划设计院 Copyright © 2004- 版权所有 备案序号:京ICP备07504175号-2